鼎點1968。中環|蘇豪區高C/P值老師傅手工港點

【香港】鼎點Ding Dim 1968

一般人吃飯,要拍到這樣一桌滿滿的港點應該不可能,

因為,來一籠吃一籠,哪可能等齊了才開動?

這個畫面說明部落客吃香喝辣背後,其實是工作第一、享樂第二的事實,

也說明我們那天點菜的豪邁,領隊李哥說:通通來一輪。哈!

正因為這樣的豪邁、點心好多,幾個人輪流一件一件單品拍,實在太耗時!

後來大家索性把大部分港點擺齊一桌,拍張「大合照」,就可以開動吃飯。

只能說,跟我們一起吃飯的朋友,真是辛苦你們了。

這家位於中環蘇豪(SoHo)區的鼎點1968,有著金地段店鋪餐廳少見的高C/P值,

菜單上除了蟹粉小籠包、黑松露小籠包這種特別的點心之外,

其餘大約價錢都在一籠20幾元港幣,價位大眾化,

而且是資深點心師傅黑哥坐鎮,手工製作、現點現蒸,有一定的素質。

「1968」是黑哥開始做點心的年份,店名有其紀念意味。

店鋪小小的,若只供應上門用餐的「堂食」客,如此地段如此價位不易生存,

但據說老闆很有生意頭腦,另闢外賣、外燴服務增加營業收入。

 

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看到沒有?剛開始還是很乖的一籠一龍拍,

但我們有六個部落客要拍照,分兩桌,端來端去實在太麻煩了,

而且等我們一一拍完,菜都冷了。

很想試試黑松露燒賣跟蘿蔔糕,但端來端去結果沒吃到。

不過,我卻對鼎點1968的「足三兩蝦餃皇」印象超深刻,

餃餡裡的蝦子超大超完整,一龍三個大蝦餃,才28元港幣,太佛心了。

 

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滿滿兩桌的港點,即使沒有每樣都吃到,也撐死我了,

後面來了兩樣甜點:「香芒糯米糍」、「宮廷桂花糕」,我有點招架不住。

桂花糕清清爽爽的還好,香芒糯米糍其實也就是麻糬,會撐爆的。

我決定每樣都試一口,總要嚐嚐滋味,沒想到,這兩樣甜點怎麼這麼好吃,

尤其香芒糯米糍,我竟然有點無法停口,

直到我支撐不住的胃囊對著貪吃的嘴舉黃牌,這才十分不捨地放下半個香芒糯米糍。

 

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鼎點1968所在的中環伊利近街,附近時髦的酒吧林立,

街口有一家「玉葉甜品」鐵皮屋大排檔,據說已有百年歷史,也是名店,

簡陋破舊的鐵皮店鋪矗立在人文薈萃、最摩登的中環,突兀卻另有一番味道。

這種新舊並列,卻同樣為了經濟繁榮而努力的共生交融,就是香港獨有的魅力,

每次到香港,在這些新舊雜陳的街景中步行,

心中不免想起張愛玲筆下,范柳原與白流蘇的愛情~

流蘇微微嘆了口氣道:我不過是一個過了時的人罷了。

柳原道:真正的中國女人是世界上最美的,永遠不會過了時。

~《傾城之戀》

 

Ding Dim 1968 鼎點

香港中環伊利近街14D號   +852 9698 1968
11:00–21:00

https://www.facebook.com/dingdim1968

 

 

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