舒食男孩二號店。台東池上預約制人氣蔬食料理｜季節限定火龍果炒飯
走進榮獲2018臺東慢食評鑑二星推薦，與台東縱谷百選店家「舒食男孩2號店」，我詢問人氣餐點，工作人員推薦：要不要試試人氣餐點「火龍果炒飯」？但我們已決定各點一樣來拍照並嚐嚐，大家心中對於這樣的「另類配方」還是充滿疑惑？總之聽起來就有點冒險。結果點滿桌，遍嚐一輪，我就決定…
借冊所。池上二手書店咖啡｜香港人流浪到台東的故事
旅行花東，經常聽到一些離城出走的流浪故事，借冊所就是其中一個美好篇章。根據旅伴分享，這是由一位立志遍訪世界的香港背包客，因緣際會落腳台東池上，而創立的二手書店，我到訪時，店主阿輝不在，由「幫忙看家」的店長與店狗小寶貝負責接待客人。店門口敞開的窗扉模糊了內與外的界線，歡迎…
品甜屋。台東第一家甜米台目｜正氣路觀光夜市周邊
想想也很刺激，明明要搭晚上8點半的飛機，7點半我們還在台東正氣路吃品甜屋米苔目，帶路的鹿野森活民宿主人非常熱情，非要讓我多吃一家台東特色美食才飆車到台東機場，相聚就是歡樂，真心感謝。據說品甜屋是台東第一間甜米台目，與知名的老東台米苔目(鹹食)隸屬同門。說來有趣，我是屏東…
植田正治寫真美術館。高松伸建築與鳥取大山的詩意對話｜大眾運輸交通建議
要不要去植田正治寫真美術館呢？全球首位獲頒法國文化藝術騎士勳章的攝影家殿堂，是否值得迢迢去追尋？這個念頭從出國前就不斷燃起又熄滅，大部分資訊提到它地點偏僻、交通不便，只為在腦中盤旋不去「大山倒影與黑色禮帽」的超現實畫面，我決定衝了。走進植田正治寫真美術館，上2樓後看見一…
日本黑色蝦仁炒飯（えびめし）吃過嗎？｜岡山車站一樓Lunch&bar SUN
在岡山短暫停留入住ANA皇冠假日飯店，搜尋適合一個人吃的晚餐，「黑色蝦仁炒飯」這道特色美食引發我的好奇，循導航來到的Lunch&bar SUN，原來就在岡山車站一樓麥當勞旁邊，這裡可是我之前消磨候車時光的角落。發現岡山幾樣特色美食都喜歡使用多蜜醬(demi-gl…
廣東油雞大王鬍鬚。台南隱藏版粵菜｜巷弄家庭食堂
走進於台南西門路一段大成國中對面僻靜社區巷弄裡，看到小小的「廣東鬍鬚油雞大王」招牌，我問威宏：是吃這家嗎？他神祕笑笑說，隱藏版……當下有種跟著去冒險的感覺。根據威宏簡單的介紹，與網上爬文，得知這家廣東食堂雖不若羊城小食那麼老資格，但也有近50年歷…
集品蝦仁飯。海安路人氣小吃｜台南中西區美食
可能因為特產火燒蝦，台南的蝦料理十分有特色：蝦捲、蝦仁肉圓、蝦仁飯……每碗擔仔麵都會放一尾蝦子，湯頭也加入蝦頭熬製，甚至虱目魚粥也會加入熬製的蝦油提鮮。雖然盛傳火燒蝦產量已無法應付市場，很多蝦料理已用其他蝦取代，但這些特色小吃已經深植人心成為台南…
醇涎坊古早味鍋燒意麵。台南保安路人氣美食｜從早餐賣到宵夜
買了石頭鄉燜烤香味玉米，威宏提議就近找個地方吃晚餐順便啃玉米。附近就是台南觀光美食一級戰區「保安路」，最有名的阿明豬心大排長龍，許多人氣小吃也門庭若市，實在不知道該怎麼選，忽然看到醇涎坊鍋燒意麵有位子，那就隨緣吧。我跟威宏都是鍋燒意麵愛好者，雖然台南鍋燒意麵湯頭裡微微的…
七里坡紅藜養生料理。台東超級食物專家｜2019台灣十大特色滷肉飯
這盤改良版德國豬腳幾乎是我一人吃掉的，正中膠質人的紅心。在台東七里坡用餐時，桌上滿滿招牌餐點，明明吃不下，我還心猿意馬，樣樣想吃。七里坡曾是台東知名複合式茶坊餐廳，店址一度設於海邊，是當地人浪漫的青春記憶。2016年尼伯特颱風重創台東，七里坡被迫暫時休業，重新出發以具當…
Dream Cafe。男木島海景咖啡｜川島猛 x Dream Friends。瀨戶內國季藝術祭期間限定
男木島Dream Café，是由香川縣藝術家川島猛與Dream Friends共創，僅在瀨戶內國祭藝術季期間開放，營業期間門庭若市，簡直是男木島的鬧區，彷彿所有人都會到此喝杯咖啡或吃個點心。Dream Café旁邊就是川島猛的作品「宇宙華・舞・環The Space Fl…
ONBA Cafe男木島海景咖啡｜ONBA FACTORY把居民手推車變成藝術品。瀨戶內國際藝術祭限定
男木島是一座山城小島，民宅依地勢斜坡而建，居民除了以摩托車代步，幾乎家家戶戶都有ONBA推車，島上有一家由日式老屋改造的ONBA Cafe，不僅院子裡有可愛的手推車，甚至有手推車造型的餐桌(見首圖)。瀨戶內藝術祭期間，名為ONBA FACTORY的創作團隊，會在ONBA…
男木島之魂。小島藝術開場白｜西班牙雕塑家Jaume Plensa x 瀨戶內國際藝術祭
瀨戶內國際藝術祭帶動各小島的活化再生，知名島嶼的港口建築也很有可看性，個人覺得男木島之魂Ogijima’s Soul就值得一觀。負責創作設計的雕塑家 Jaume Plensa 是西班牙知名藝術家，曾獲藝術騎士勳章，並任國家藝術總監，他擅長以字母和文字進行與地景場域虛實對…
針工廠。大竹伸朗｜瀨戶內消失的工藝：製針、造船
就我所知，藝術大師大竹伸朗在2019瀨戶內國際藝術祭有4件作品，除了直島錢湯 I♥湯、直島家計劃 Haisha牙科診所，女木島上的「女根／Mecon」，還有位於豐島家浦港附近的「針工廠」。大竹伸朗將宇和島造船廠內棄置30年的漁船木骨架模組，原封不動搬進沉寂了20幾年的豐…
空の粒子。青木野枝｜豐島清水神社。唐櫃清水
來到豐島清水神社，這個神社跟京都清水寺一樣，都是以挖出泉水聞名，相傳弘法大師在唐櫃岡此處挖掘出「靈泉越水」湧泉，名為唐櫃清水。這股湧泉說明這一個水源充足、土地豐饒的小島，「唐櫃清水」是島民的精神依歸，湧泉一旁，藝術家青木野枝的作品「空之粒子(Particles in t…
豐島Korogaru公園。山口媒體藝術中心｜2019瀨戶內國際藝術祭
Korogaru Park in Teshima是瀨戶內國際藝術祭在豐島的作品之一，由山口媒體藝術中心(Yamaguchi Center for Arts and Media，簡稱“YCAM”)規劃設計，利用從前孤兒院戶外的缽狀地形，製作斜坡和土堆，藝術祭期間現場會發放…
塩田千春。遙遠的記憶｜2019瀨戶內藝術祭最後一瞥
2014年初訪豐島，在當地司機的熱心帶領下，意外邂逅塩田千春《遙遠的記憶》，這是自第一屆瀨戶內國際藝術祭(2010年)就存在的作品，坐落於豐島甲生地區田野間、面向大海的以廢棄的公民館，是由藝術家收集島上舊式門窗所拼貼改造，喚起大家對純樸生活遙遠的記憶，這個作品將於201…
豐島橫尾館。美學手段的哲學思考｜橫尾忠則 x 永山祐子
豐島橫尾館，由當代藝術家橫尾忠則與女性建築師永山祐子攜手合作，改造自豊島家浦區的百年古宅，以大膽手法，顛覆大家對日式老屋的感官經驗，風格濃烈高亢。橫尾忠則有「日本普普教父」之稱，這是一個探討「生死」議題的美術館，觀賞時會有荒謬、沉重、華麗、滄桑等複雜的人生百態感受交織，…
豐島鮮魚。看海吃魚也是藝術行為｜家浦港的島貓
豐島鮮魚作為2019瀨戶內國際藝術祭的作品之一，首次來到我確實有些不明白為何港口海鮮食堂也可以名列藝術，直到我們登船前在周圍漫遊發現了海景看台座位區，因而明白過來，這才是藝術裝置，是個感受海島魅力的作品。讓遊客在藝術祭期間購買海鮮餐盒到此「看海吃魚」，透過山、海、鮮食，…
WeBase高松青年旅館。套房牆壁有藝術貓咪｜丸龜町設計飯店(二訪更新)
當我跟旅伴約好四國環島與藝術祭之旅，首先確定的飯店就是去年新開幕的WeBase高松青年旅館，這是WeBase全日本第4個據點，是我住過的第3家，之前住過WeBase福岡、WeBase京都，就差WeBase鎌倉了。正因為之前在別的城市入住都很喜歡，才會感興趣，而且，高松市…
206 TSU MA MU鹹派專門店。北濱Alley風格咖啡館｜JA香川事務所舊建築改造而成 (二訪更新)
離開高松之前「一定要再去206 TSU MA MU」，這句話在我心裡覆誦多次，心心念念。2019瀨戶內國際藝術祭春季會期某天，我逛北濱Alley時，遇到一棟美麗的黃色老屋，老屋前有株讓人好奇的、特別的樹，屋子裡穿著彩虹洋裝的小女孩正在旋轉跳舞，非常可愛，我正想進門消費，…
