自嘲「嘉義轉角最黑的店」，穀谷第二店「新華美西裝社」，沈穩大器的座落於成仁街、蘭井街口。還記得去年執行「100+Select 嘉市潮選店」專案，訪問穀谷老闆Jimmy時，他已跟我透露籌備中的新華美西服社。街角老屋是大學同學阿嬤的家，前身是老嘉義人都知道、開業超過六十年的西裝訂製店，如今在穀谷團隊的巧手改造下，變身為日式喫茶店，用日式咖哩、糰子接待造訪老屋的客人。
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轉角的黑店：新一代成仁之美
嘉義市成仁街舊稱美街，
卻是指中山路和公明路之間，
舊時曾有傳統字畫裝裱店聚集。
即使新華美西裝社的位置，
並非嚴謹定義上的嘉義美街，
但成仁街、蘭井街這一隅，
也因多家風格店舖聚集結市，
成為新近最受關注的「成仁之美」，
新華美以黑色雨淋板裝飾外牆，
自嘲「嘉義轉角最黑的店」，
大家前往消費時，
最好先詳讀「 消費公約」。
新華美西裝社：阿嬤家的老西裝店
揭開暖簾，走進新華美室內，
入口處的西服櫥窗仍保留，
櫥櫃裡的西服面料布標，見證歷史。
還記得Jimmy跟我聊穀谷搬家記，
就在穀谷2.0簽下租約後不久，
大學同學忽然問他：
要不要看看阿嬤的老屋？
據說他一看就非常喜歡，
忍不住埋怨同學：怎麼不早講？
改造西裝店的念頭在他腦中翻湧，
在穀谷搬家生意穩定後，
終於著手第二家店的改造。
窗邊人檯上打版的西服，
是舊時代的人文剪影，
在成衣產業未發達的年代，
依據每個人身材的西服訂製款，
慎重而獨特。
關於這間荒廢多年的老屋，
Jimmy說新華美西裝社全盛時期，
在一樓這個窄窄的空間
可同時容納10名師傅，
在此接單、量身裁衣、打版縫紉……
據說當年嘉義市有三大西裝店，
除了創立於1957年的新華美西裝社，
另一家「維新呢絨行」存在的痕跡，
留存於開幕誌慶的穿衣鏡上，
另一側白牆則為昭和時代老照片，
據說都是從老屋翻出來的文物。
牆上裝幀一張西裝工資價目表，
1980年訂製西裝、大衣的工錢，
不含衣料，是台幣3200元，
年輕人訂製襯衫一件才800元，
步上二樓。屋主全家人的生活空間
二樓是屋主的居住空間，
據說曾經容納一家十幾口人，
只能說，以前的人真能刻苦，
即使沒有獨立的生活空間，
也可以為了家庭而忍耐。
二樓空間分為兩大塊，
木造地板區中央有一張大桌，
是當年放置於一樓的打版桌，
如今被Jimmy改造為餐桌。
步上二樓可欣賞木造屋樑結構。
幸運坐在靠窗區，可俯瞰街景，
對面住戶的曬衣場景，
特別有街區生活感。
必須脫鞋、盤坐的「榻榻米區」。
咖哩、糰子、台日好茶
以日式老屋改造的日式喫茶店，
飲品主要供應台日好茶，
Ｍenu上有阿里山阿里山烏龍、
手採蜜香紅、黃金蕎麥茶、
講求健康的也有康福茶。
另有延續穀谷風格的調飲。
還記得半年前Jimmy跟我預告，
他說新華美西裝社這個空間，
激發無限想像，改造起來更有趣，
看他在名片上玩車線，
還仿造當年用來選布西裝透明卡，
讓消費者索取，當做城市濾鏡，
歡迎大家用這個視角看嘉義。
變身喫茶店的新華美西裝社，
餐點延續穀谷的日式咖哩，
另外新增日式糰子品項。
我問Jimmy知道嘉義其他糰子店嗎？
他說，數年前就決定要賣日式糰子，
沒想到，著手研發進行後，
才發現：大家英雄所見略同！
可見嘉義除了「咖哩店」風潮，
日式糰子店也將風起雲湧。
與奮起福米餅聯名，
推出的創意巴斯克乳酪蛋糕。
請注意來車。嘉義街角熱門網美景點
Jimmy改造老屋的品味真好，
無論內斂低調的榖谷，
或矗立而為網美街景的新華美，
都成為嘉義IG熱門畫面，
連我跟隊長這對慵懶的母子，
也勤奮地拍了好幾張街拍……
車來車往，大家還是要注意安全。
新華美西裝社
嘉義市東區成仁街80號
11:00-18:00，不定期公休
https://www.facebook.com/hhm1957
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