魚夫手繪新書推薦｜臺北城‧城內篇：你不知道的老建築、古早味60選 (附日本時代手繪歐風街景拉頁圖、小旅行建議路線圖) @瑪格。圖寫生活

nEO_IMG_DSC01613 我今年跟台北西區特別有緣，前陣子才走過【中華路影音街古蹟巡禮】，近日又隨著魚夫老師來了一場台北城小旅行，配合手中新書《臺北城‧城內篇：你不知道的老建築、古早味60選》，書中有多幅魚夫精工手繪的台北城老建築，按圖索驥，一一對照指認。當初日本在台北城留下的歷史建築，部分仍留存，但很多只剩角落可以辨認，魚夫發願十年成書，多方走訪，參閱無數文件資料與老照片，以自己的畫筆，還原這些歷史建築當年的風貌，並摹寫老臺北「城中區」歷經政權轉移、衝擊交融的多元文化樣貌。書中篇章有魚夫史觀的臺北城，也有歷經歲月淘洗留下的私房美食精華。最寶貴的莫過於，他耗費眼力，捨棄科技輔助，以傳統手工繪製了多幅台北老建築漫畫(插畫)，這些畫作讓這本書更值得典藏。建築是一個世代藝術思維的總成，台灣建築除原住民、荷蘭、漢文化閩南形式外，仿巴洛克風、Art Deco、和洋混搭、辰野式樣、折衷主義，乃至於現代主義等都曾出現，無異刻劃了一部美術史，且需要以具體工程展現時代的技術與城市規劃能力。因此我所繪製的對象，以重要卻已消失的街屋及公共建築為主，如車站、圖書館、書店、電力、郵政、電信、水利⋯⋯等，這才能一窺人民生活的文明程度。~《臺北城‧城內篇》作者自序。

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魚夫。台北城 nEO_IMG_DSC01619

這是一段很特別也很精彩的小旅行，
由魚夫老師親自導覽，
他自信的口才與魅力、豐富的內涵，
老道的演講經驗，讓踩街文化之旅生動有趣，
我們跟隨他從清代歷史建築北門開始，
沿博愛路轉進開封街，再轉重慶南路、衡陽路，
行經撫臺街洋樓、專賣局臺北支局、
太陽號書店（商務印書館）、重慶南路、
新高堂書店、西尾商店、辻利茶舖、大倉本店、
臺北銀座、全祥茶莊、伍中行茶莊、
菊元百貨、原臺北信用組合。
我們參加導覽小旅行那天，書還沒出版，
但天下文化出版社精心準備了魚夫繪稿的輸出物，
方便我們一一對照實體建物的現貌，
撫今追昔，感慨萬千。
對於老臺北城故事有興趣的朋友，推薦購買
《臺北城‧城內篇：你不知道的老建築、古早味60選》
一書，去發現這些故事：

臺灣第一間百貨公司──菊元百貨，
如今隱藏在現代玻璃帷幕之下；

三線路（北線）──
鄧雨賢、周添旺「月夜愁」歌曲的靈感來源，

吾妻旅館（H&M平價百貨）──
單親媽媽勇闖臺灣的故事，

總督府電話交換局（中華電信博愛服務中心）──
一八九七年臺灣就可以打電話了！

西門市場（西門紅樓）──
日本時代的菜市場長得像歐洲博物館……

我個人對建築美學特別有興趣，
尤其多次赴日旅行，感觸更多，
旅程中見到了日治台灣時期，
在日本本國的建築風格，
也有許多和洋折衷歐式建築，
記得在長野諏訪湖附近參觀的千人風呂片倉館，
是日本最古老洋式溫泉公共浴場，
片倉館的建築師，
就是建造台灣北投溫泉博物館同一人：
森山松之助，
他同時也是實際監造
台灣總督府(中華民國總統府)
與台北賓館、國史館的建築師。
北投溫泉博物館現在已經無法泡湯了，
但片倉館仍屹立不搖的繼續使用中。
文化的實踐力、存續力，
我們確實要跟日本人學習。

魚夫。台北城

若以封建思想觀之，
台北的城中區，無非就是古代的「京城」，
這裡肯定是人文薈萃、
各地美食大顯身手的地區。
雖然隨著時代的演進，
這個地方人口結構改變，老店凋零，
認真尋覓，還是可以找到許多私房美食，
魚夫這本書也整理了多家巷子內的古早味。
無論是華北菜、日式料理、
上海味、西式餐廳、庶民美食，都有所推薦。
為了將魚夫推薦的城中區古早味美食融進行程中，
我們中途在明星咖啡館
品嚐了蔣方良女士最愛吃的俄羅斯軟糖，
還喝了公園號酸梅湯，
最後落腳桃源街趙記菜肉餛飩大王飽足一頓。
有玩有吃，又增加見聞，收穫滿滿。

魚夫。台北城

在菜肉餛飩店簽書實在是太酷了，
美好的古早味，
雖然明星咖啡館、公園號酸梅湯、趙記菜肉餛飩、
以至於隔壁的老王記牛肉麵，
我都多次造訪過，也帶小孩來走過吃過，
問同行的女兒可有印象？
她表情十分迷茫，
直到吃了大餛飩才說：啊！有一點印象了。
看著年輕朋友對於
「餛飩比水餃還大」的場景嘖嘖稱奇時，
忍不住心中飄過一絲憂傷，
舊時代裡多少美好的老東西，後代都看不見了！
大家一定要珍惜，
這些都是人類文明進程的文化珍寶，
消失之後，只能靠畫家參考舊資料
再憑一點想像畫出來了。
感謝魚夫老師如此有心，
讓我們還有畫面可以追尋。